Estás aquí: 🤷♂️
Y Aquí estamos… la misma difícil decisión de cada fin de semana con los amigos, ¿Dónde ir a comer?
Hay muchas opciones sobre la mesa…” están las comidas rápidas “ Don Pepe”, ese clásico del barrio que vende una hamburguesa espectacular de la cual puedes comerte dos o tres en un abrir y cerrar de ojos, sin embargo … “ya hemos ido muchas veces ¿no?, deberíamos cambiar”
Gran pausa, el grupo queda pensativo… cuando Felipe (ese amigo que siempre llega tarde a todos lados) informa una noticia importante
“el Food Truck “X” está justo hoy en su barrio, un restaurante sobre ruedas famoso en la ciudad que recorre diferentes sectores brindando hamburguesas hechas con una carne tipo Angus importada digna de un restaurante de alta cocina a la cual podemos agregarle cuantos ingredientes queramos…” y todos van para allá…
“Fue una comida deliciosa con un concepto increíble”, dice una de las chicas del grupo, al terminar de comer luego de una larga espera… después de esta experiencia el grupo de amigos decide seguir la ruta de “X” cada fin de semana para probar diferentes combinaciones …
Esta es una conversación de los miles que tienen los jóvenes el día de hoy, ya que los Food Trucks son una gran tendencia…
Te queremos hacer una pregunta… Qué tipo de negocio tienes… el de Don Pepé o el de la “x”… Como gran empresario seguro ya conoces la onda de los millennials en cuanto a la gastronomía Una oferta gourmet, un concepto diferenciado y, en este caso, una ruta por toda la ciudad pueden atraer a más consumidores, Por su originalidad, propuesta de status y estética.
“Si has elegido tener este modelo negocio ya, una de los diferenciales más importantes que SI debes ponderar además de tu comida, es LA ATENCIÓN Y SERVICIO AL CLIENTE!”
En esta oportunidad te hablaremos un poco sobre el concepto de restaurante de Food Truck y como han cambiado y se han ido adaptando a nuestro contexto del día a día.
Para comenzar este modelo de negocio ahora tan popular en los Estados Unidos, desde los años 1600 se han visto vehículos que comercializan diferentes tipos de snacks o comidas rápidas en el país norteamericano. Esto se originó debido a que personas como tú que tienen diversas ocupaciones requieren facilidades para conseguir su almuerzo o su cena en menos de 30 minutos.
Pero te imaginaras que estos camiones de comida no siempre han sido iguales, han tomado diferentes formas a lo largo del tiempo, desde carreta algo rústicas hasta modernos vagones con pantallas de alta definición. Y para que sepas que durante todo este proceso también se han adaptado ciertas tradiciones norteamericanas como las ferias, en las cuales los Food Truck son un componente esencial debido a que estas deben trasladarse de manera constante por diferentes territorios; seria genial ser parte de este tipo de eventos ¿no lo crees?
En países latinoamericanos, principalmente México, los Food Trucks también son muy populares tomando formas más típicas de dichos países, como lo son los “camiones de tacos” del país mexicano. Estos establecimientos de comida penetran cada vez más los mercados gastronómicos latinoamericanos con el surgimiento de nuevas formas de presentar la comida teniendo como origen los clásicos Food Trucks norteamericanos; una tendencia que lleva una transformación y adaptación constate dependiendo del mercado.
Y estamos seguros que has notado que algunas de estas nuevas formas de presentar los tradicionales Food Trucks estadounidenses han impactado de manera fuerte a Colombia, Y esto tiene que ver que se ha dejado de lado el componente nómada de los establecimientos de comida y se han comenzado a organizar en los denominados parques, en donde locales construidos con contenedores y evocando los clásicos Food Trucks estadounidenses ofrecen una variedad inmensa de comidas, pasando por la comida rápida clásica como hamburguesas y perros calientes hasta sushi y parrillas muy elaboradas.
Si has elegido tener este modelo negocio ya, una de los diferenciales más importantes que SI debes ponderar además de tu comida, es LA ATENCIÓN Y SERVICIO AL CLIENTE!
Por esto Pagertec Colombia ha trabajado durante los últimos meses en diseñar soluciones para la gestión de colas de espera sumamente eficientes e idóneas para este tipo de negocios siendo un participante activo de este nuevo mercado.
Además, con lo moderno de este tipo de negocio, no hay nada mejor para acompañarlo que la tecnología y la vistosidad; por lo cual Pagertec pensando en esto brinda soluciones en Cartelería Digital perfecta para que tu negocio sea el foco de atención. Si quieres saber más, contacte a uno de nuestros asesores para que lo aconseje en la mejor solución tecnológica para su negocio.
Te damos una asesoría gratis, para que conozcas cómo adaptar estos benéficos.
¡Llámanos hoy!
(+57) 313 6364787
(2) 348 1380
» También te puede interesar: http://pagerteccolombia.com/grandes-industrias/
